احسب · الإطار 5 من 14 · 2 دقائق قراءة
من الهدر إلى القيمة
ماذا نرمي، وكيف يصبح مدخولاً؟
In EnglishGrow in order (keep going, profit, grow), split profit in advance, and turn what you throw away into product or income.
متى تستعملونه
مرة في الشهر، وكلما بقي لكم ربح.
الإطار
الترتيب:
استمرّوااربحواانمُوا
أولاً أن يغطّي العمل نفسه، ثم أن يربح، ثم أن ينمو.
توزيع الربح: قرّروا النسب مسبقاً واكتبوها: جزء للاحتياط، جزء لإعادة الاستثمار (غرفة تبريد، فحوصات، معدات)، والباقي لكم.
أربعة أسئلة لكل ما يُرمى:
- ماذا نرمي كل أسبوع، وكم؟
- من قد يحتاجه؟
- هل يصبح منتجاً، أو علفاً، أو يُباع كما هو؟
- كم يكلّف تحويله، وكم يجلب؟
أمثلة:
- مصل العكاوي والحلوم والبلدي: قريشة، أو علف للمواشي.
- السماد: يُباع للمزارعين.
- المعدات غير المستعملة: تُصلح أو تُباع.
- العبوات الزجاجية: نظام إرجاع للزبائن.
خط أحمر: لا يُعاد تصنيع أي منتج عاد من المحل. سلامة الغذاء أولاً.
ما تخرجون به
شيء واحد كان يُرمى وصار منتجاً أو مدخولاً، ونسب توزيع الربح مكتوبة.